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丹东食堂商用厨房设备的安全规范

来源:http://dd.sjhrcj.com/news927683.html   发布时间:2023-03-27 17:10:00

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沈阳食堂丹东商用厨房设备的种类越来越多,其中使用比较频繁的丹东厨房设备是燃气灶、大功率的电器加热设备和食物加工设备,也导致一些安全隐患,所以要制定有效的安全防范措施,消除安全隐患。


定期对沈阳丹东食堂商用厨房设备进行检查,尤其是燃气管道、阀门等,尽量每天都要检查,防止煤气泄露。如果发现燃气泄露要首先关闭阀门,及时通风,不能使用任何明火和启动电源开关。厨房中方的燃气罐与灯具、明火等高温物体要有足够的兼具,防止高温烤爆气瓶,引起可燃气体泄露,造成火灾。

沈阳食堂商用厨房设备旁的墙壁,抽油烟罩等容易污染的地方要天天清洗,抽烟管道要每半年清洗一次,使用的各种炊具,要严格按规定进行操作,防止事故的发生。厨房内要配备灭火毯用来扑灭油锅火灾,还应将干粉灭火器防止在明显的部位,以备不时之需。

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