丹东食堂商用厨房设备有哪些是需要重点维护的?
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沈阳食堂商用厨房设备是我们生活中接触比较多的设备,一日三餐都需要使用它们来完成,丹东厨房设备一般在使用的时候都会接触到油烟,所以使用时间一长,很多厨具设备上都会沾满油渍,长期积累下来,设备就很容易出现损坏,所以定期维护保养是很有必要的,今天就跟大家说说食堂丹东商用厨房设备有哪些是需要重点维护的?
1、灶具类设备:这类设备的使用频率非常高,几乎做菜的时候都能用上,如果不好好维护的话,就会变得越来越脏,所以每天使用完之后要进行冲洗擦拭,并检查是否有损坏的地方和漏电的地方,如果有立即更换或者维修。
2、蒸汽类设备:主要是用来蒸馒头、蛋糕、米饭等食物,每日检查蒸柜的内壁、挡板、线路等部位,每次使用完之后要进行清洗,并要定期擦拭设备表面,以及更换水箱内的水,要半个月检查一次进水口的浮标,防止设备出现故障。
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